Německá odrůda rajčete vyšlechtěná pro tepelné zpracování - dušení, omáčky, kečupy a polévky. Plody jsou středně velké, masité s minimem semen. Tyčkový typ s dobrým výnosem. Název odráží použití (Schmortomate = dušené rajče).
Rostliny, které Schmortomate má rád/a ve své blízkosti — a ty, kterým je lepší se vyhnout.