Bylinky patří mezi oblíbené rostliny na zahradě, balkoně i parapetu. Čerstvé bylinky můžete využít při vaření, přípravě čajů nebo domácích přípravků a mnoho druhů navíc krásně voní, kvete a láká včely a další opylovače. Při výběru bylinek je důležité zohlednit jejich nároky na stanoviště, půdu, zálivku i mrazuvzdornost. Některé bylinky preferují slunné a sušší stanoviště, jiné se lépe daří v polostínu a ve vlhčí půdě. Bylinky můžete pěstovat na záhoně, ve vyvýšeném záhonu i v květináčích. Zahradník-online, česká aplikace pro zahrádkáře, vám pomůže s pěstováním bylinek od výsevu až po sklizeň. Po přidání rostlin do své zahrady získáte přehled o důležitých pěstitelských termínech a úkolech. Aplikace vám pomůže pohlídat například vhodný čas pro výsev, výsadbu, péči nebo sklizeň. Díky osobnímu pěstitelskému kalendáři tak budete mít všechny důležité informace a termíny pro pěstování bylinek přehledně na jednom místě. Vyberte si bylinky vhodné právě pro svou zahradu a užívejte si čerstvé a voňavé rostliny po celou sezonu.
Pipicha
Pipicha je prastará mexická bylina pocházející z oblastí Puebla a Oaxaca, kde patří mezi tradiční a velmi oblíbená stolní koření. V mexické kuchyni má podobné postavení jako pepř nebo mletá paprika a používá se k dochucení masa, polévek, salátů i dalších pokrmů. Známá je také pod názvy Thin Papalo, Chepiche, Excobeta nebo poetickým označením „Cola de coyote“ – tedy kojotí ocas.
Chuť i vůně pipichy jsou velmi zajímavé a výrazné. Připomíná koriandr s jemnými tóny citrusů a anýzu, zatímco její aroma bývá popisováno jako směs tymiánu, koriandru a levandule. Aby si zachovala svou intenzivní vůni, přidává se do jídel až na samém konci vaření.
Rostlina vytváří vysoké, štíhlé a světle zelené stonky s dlouhými úzkými listy, které působí vzdušně a elegantně. Kvete tmavě fialovými květy připomínajícími drobné makovičky. Pro nejvýraznější chuť a aroma se sklízí především listy nebo celé stonky ještě před rozkvětem poupat.
Pipicha obsahuje vysoké množství vitaminů skupiny B a vitaminu C a je ceněna také pro své antioxidační účinky. Pěstuje se jako letnička a je vhodná i pro začátečníky. Nejlépe prospívá na slunném stanovišti v dobře propustné půdě. Semena se vysévají po posledních mrazech přímo na záhon nebo do květináče, kde rostlina dobře prospívá i při pěstování na balkoně či terase.
🗺️ Zkušenosti zahrádkářů
Zatím tu není dost záznamů — souhrn se ukáže, jakmile ho tvoří aspoň 5 zahrad, aby nešlo poznat jednotlivce.
Zapojených zahrad: 1. Zaregistrujte se a přispějte vlastní zkušeností. Mapa zkušeností →
Sousedé v záhonu
Rostliny, které Pipicha má rád/a ve své blízkosti — a ty, kterým je lepší se vyhnout.
