Salát tvořící uzavřenou hlávku. Existuje řada odrůd - klasický hlávkový (jemné listy), ledový (křupavé listy). Pěstuje se přímým výsevem na záhon nebo předpěstováním.
Rostliny, které Salát hlávkový má rád/a ve své blízkosti — a ty, kterým je lepší se vyhnout.