Ovocná zahrada se často buduje na mnoho let. Zatímco zeleninový záhon se každou sezonu mění, ovocné stromy a keře se stávají trvalou součástí zahrady a s postupem času přinášejí stále více úrody. Jabloně, hrušně, třešně, švestky, rybíz, angrešt, maliny nebo borůvky dokážou proměnit zahradu v místo plné chutí, vůní a domácí úrody. Pěstování ovoce ale není jen o sklizni. Během roku ovocné rostliny potřebují různou péči – od správného řezu stromů a keřů přes hnojení a zálivku až po sledování zdravotního stavu rostlin. Důležité je také vědět, kdy jednotlivé druhy kvetou, plodí a kdy nastává správný čas pro sklizeň. Zahradník-online je česká aplikace pro zahrádkáře, která vám pomůže neztratit přehled o péči o ovocnou zahradu. Do své zahrady si můžete přidat ovocné stromy, keře i drobné ovoce a sledovat důležité úkony během celého roku. Aplikace vám pomůže pohlídat například vhodné termíny řezu, péče nebo další zahradnické práce. Ať už sklízíte první jahody, čekáte na dozrání malin, nebo pečujete o ovocné stromy, se Zahradník-online máte svou zahradu a důležité termíny péče přehledně na jednom místě. Díky tomu se můžete více soustředit na to nejhezčí – radost z vlastní úrody.
Josta
Josta je mezidruhový hybrid z čeledi Grossulariaceae – meruzalkovité, vzniklý křížením černého rybízu (Ribes nigrum) a angreštu (Ribes uva‑crispa). Patří mezi nejodolnější a nejvýnosnější keře drobného ovoce, které spojují aromatické vlastnosti rybízu s robustním růstem a velkými plody angreštu. Hybrid byl vyšlechtěn ve 20. století s cílem získat keř s vysokou odolností vůči chorobám, bez trnů a s výrazně aromatickými plody.
Keř dorůstá výšky 1,5–2 metrů a vytváří široce rozkladitý, silný habitus s pevnými, hladkými výhony bez trnů. Listy jsou velké, tmavě zelené, lesklé, s mělkým laločnatým okrajem. Vůně listů je méně intenzivní než u černého rybízu, ale stále jemně aromatická. Květy se objevují brzy na jaře, obvykle v dubnu, a tvoří krátké hrozny složené z drobných zelenavě žlutých květů. Rostlina je samosprašná, ale vyšší úrodu poskytuje při pěstování více keřů pohromadě.
Plody dozrávají od července do srpna. Jsou větší než plody černého rybízu, obvykle 1–2 cm v průměru, kulaté až mírně oválné, s pevnou slupkou a tmavě fialovou až černou barvou. Chuť je výrazná, sladkokyselá, s typickým aromatem černého rybízu, ale jemnější a méně štiplavá. Dužnina je šťavnatá, bohatá na vitamín C, antokyany a aromatické látky. Josta je vhodná k přímému konzumu, ale výborně se hodí i na výrobu džemů, šťáv, sirupů, vína, kompotů a mražených směsí. Plody dobře snášejí skladování i přepravu.
Josta má ráda slunné až polostinné stanoviště a humózní, mírně vlhké půdy s pH 6–7. Kořenový systém je mělký, proto vyžaduje pravidelnou zálivku, zejména v období tvorby plodů. Mulčování kompostem nebo štěpkou pomáhá udržet vlhkost a zlepšuje strukturu půdy. Keř je velmi mrazuvzdorný a bez problémů snáší teploty pod –25 °C. Díky své hybridní povaze je výrazně odolný vůči americkému padlí angreštovému, rzi i antraknóze, což z něj činí jednu z nejspolehlivějších volitelných dřevin pro domácí zahrady.
Pro udržení vysoké plodnosti je vhodný pravidelný řez. Josta plodí na dvouletém a tříletém dřevě, proto se každoročně odstraňují nejstarší větve a ponechává se přibližně 8–12 silných výhonů různého stáří. Správný řez podporuje tvorbu nových plodonosných výhonů a zvyšuje kvalitu úrody. Keř má přirozeně silný růst, takže řez pomáhá udržet kompaktní tvar a dobré prosvětlení.
Josta je ideální volbou pro zahrady, které hledají nenáročný, dlouhověký a vysoce užitkový ovocný keř bez trnů. Díky své odolnosti, aromatické chuti a širokému využití v kuchyni patří mezi nejcennější hybridy pěstované v našich podmínkách.
🗺️ Zkušenosti zahrádkářů
Zatím tu není dost záznamů — souhrn se ukáže, jakmile ho tvoří aspoň 5 zahrad, aby nešlo poznat jednotlivce.
Zapojených zahrad: 1. Zaregistrujte se a přispějte vlastní zkušeností. Mapa zkušeností →
Choroby a škůdci (2)
Co u této rostliny nejčastěji dělá problémy. Klikni pro detail.
Příznaky a léčba
Motýlek, jehož housenky se zavrtávají do dřeně výhonů rybízu a angreštu a vyžírají je zevnitř.
Příznaky: Náhlé vadnutí a odumírání jednotlivých výhonů, v přeříznuté dřeni patrná tmavá vyžraná chodbička.
Léčba: Odstraňujte a spalte napadené výhony řezem hluboko do zdravého dřeva. Na jaře kontrolujte keře a časně jarní řez provádějte na zdravé dřevo.
Sousedé v záhonu
Rostliny, které Josta má rád/a ve své blízkosti — a ty, kterým je lepší se vyhnout.
💚 Dobří sousedé
