Brukev zelná - Květák

Brassica oleracea var. botrytis

odrůda druhu: Brukev zelná

🌱 Zelenina Jednoletá Jedlá

★★★★☆ Náročnost pěstování

Košťálová zelenina tvořící zdužnatělý květ (tzv. růžici), nejčastěji bílé barvy. Patří mezi náročnější plodiny na pěstování, citlivá na podmínky prostředí.

Při tvorbě růžice se listy někdy přehýbají přes hlávku (ochrana před sluncem → zůstane bílá).

ZAJÍMAVOSTI / POZOR:
- velmi citlivý na výkyvy (sucho, chlad → deformace růžice)
- potřebuje dostatek vápníku (jinak hnědnutí a poruchy růstu)
- náchylný na škůdce (bělásek zelný, mšice)
- střídání plodin je důležité (nepěstovat opakovaně na stejném místě)

Stanoviště

☀️ Plné slunce, Polostín

Zálivka

💧 Vyžaduje vlhkou půdu

pH půdy

Neutrální (pH 6–7)

Výška

40–80 cm

Doba klíčení

4 - 10 dní

Délka vegetace

70 - 140 dní