Pěstování vlastní zeleniny patří mezi nejoblíbenější zahradnické činnosti. Čerstvě sklizená rajčata, okurky, papriky, cukety, mrkev, salát nebo třeba dýně chutnají skvěle a zároveň máte přehled o tom, jak byla vaše zelenina pěstována. Aby se zelenině na zahradě dařilo, je důležité správně naplánovat výsev, předpěstování, výsadbu, pravidelnou péči i sklizeň. Každý druh zeleniny má jiné nároky na stanoviště, půdu, zálivku a termín výsevu. Některé druhy vyséváme přímo na záhon, jiné je vhodné předpěstovat doma nebo ve skleníku. Při pěstování zeleniny je také důležité sledovat vhodné termíny výsadby, chránit rostliny před mrazem, pravidelně zalévat, přihnojovat a včas řešit případné choroby a škůdce. Zahradník-online je česká aplikace pro zahrádkáře, která vám pomůže mít pěstování zeleniny pod kontrolou. Vyberte si zeleninu, kterou pěstujete, přidejte si ji do své zahrady a mějte přehled o důležitých zahradnických úkolech. Aplikace vám může připomenout termíny výsevu, výsadby, péče i sklizně, abyste na nic důležitého nezapomněli. Ať už pěstujete několik rostlin rajčat na balkoně, nebo máte velkou užitkovou zahradu plnou zeleniny, s Zahradník-online můžete pěstovat chytře a mít svou zahradu vždy pod kontrolou.
Celer bulvový
Celer bulvový je dvouletá kořenová zelenina pocházející ze Středomoří, kde byla pěstována již ve starověku jako aromatická a léčivá rostlina. Patří mezi nejvýznamnější druhy kořenové zeleniny díky své výrazné chuti, vysoké nutriční hodnotě a širokému kuchyňskému využití. V zahradách je ceněn pro svou odolnost, stabilní růst a schopnost tvořit pevné, kompaktní bulvy i v chladnějších oblastech.
Rostlina vytváří silnou přízemní růžici tmavě zelených, lesklých, zpeřených listů, které vyrůstají z krátké, zdužnatělé báze stonku přecházející v bulvu. Listy jsou aromatické, pevné a dobře drží tvar. Podzemní část tvoří kulovitá až mírně zploštělá bulva vznikající ze zdužnatělé báze stonku a horní části kořene. Bulva má hladký až jemně rýhovaný povrch, barva je světle krémová až nažloutlá. Dužnina je pevná, bílá, aromatická, s typickou kořenitou chutí.
Celer bulvový vyžaduje slunné stanoviště, hlubokou, humózní a stále mírně vlhkou půdu. Je citlivý na kolísání vláhy. Nepravidelná zálivka může vést k praskání bulvy nebo k tvorbě dutin. Pro kvalitní vývoj bulvy je důležitá dostatečná výživa, zejména draslík a vápník. Rostlina má delší vegetační dobu a nejlépe prospívá při rovnoměrně teplém počasí bez extrémních výkyvů.
Choroby se objevují především při dlouhodobém vlhku, kdy hrozí skvrnitosti listů, padlí nebo kořenové hniloby. Ze škůdců se mohou vyskytnout mšice, třásněnky nebo půdní škůdci, kteří poškozují bulvy. Celkově však patří celer bulvový mezi odolné druhy, které při správné péči poskytují vysokou a kvalitní úrodu.
V kuchyni je celer bulvový mimořádně univerzální. Hodí se do polévek, omáček, salátů, na pečení, vaření i do moderní gastronomie. Je ceněn pro svou výraznou chuť, která dodává pokrmům hloubku a aromatičnost. Bulvy dobře snášejí skladování a při správných podmínkách vydrží několik měsíců.
Celer bulvový je ideální volbou pro zahrady, které hledají aromatickou, výnosnou a dlouhodobě skladovatelnou kořenovou zeleninu s širokým využitím v kuchyni.
Choroby a škůdci (17)
Co u této rostliny nejčastěji dělá problémy. Klikni pro detail.
Příznaky a léčba
Houbové onemocnění kořenového systému, ke kterému dochází nejčastěji v přemokřené, špatně provzdušněné půdě.
Příznaky: Vadnutí a zaostávání rostliny i přes dostatečnou zálivku, kořeny jsou hnědé až černé, měkké a páchnou.
Léčba: Zajistěte dobrou propustnost půdy a nepřelévejte. Silně napadené rostliny odstraňte. Preventivně lze použít biologickou ochranu na bázi hub rodu Trichoderma.
Příznaky a léčba
Houbové onemocnění projevující se skvrnitostí listů, časté za teplého a přestřídavě vlhkého počasí.
Příznaky: Hnědé skvrny s koncentrickými kroužky ("terčovitá" kresba), splývání skvrn a předčasné opadávání listů.
Léčba: Odstraňujte napadené listy, zajistěte vzdušnou cirkulaci. Preventivně měďnaté přípravky.
Příznaky a léčba
Žlutí, pevní a protáhlí larvy kovaříků žijící v půdě několik let, poškozují kořeny a hlízy.
Příznaky: Úzké chodbičky a otvory v bramborách, mrkvi a dalších kořenových zeleninách, vadnutí mladých rostlin.
Léčba: Hluboké podzimní rytí (vystavení larev mrazu a predátorům), lapací pasti z kousků brambor či mrkve zakopané v půdě. Zelené hnojení hořčicí.
Příznaky a léčba
Mikroskopičtí půdní červi napadající kořeny nebo nadzemní části rostlin, často neviditelní pouhým okem.
Příznaky: Zbytnělé hálky na kořenech, celkové vadnutí a zaostávání růstu, u listových druhů hnědnutí mezi žilkami.
Léčba: Střídání plodin, pěstování odolných odrůd. Silně napadenou půdu nechte několik let ležet ladem nebo osejte tagetkami (afrikány), které háďátka potlačují.
Příznaky a léčba
Velký (3–5 cm) podzemní hmyz s předníma nohama uzpůsobenýma k hrabání, žije v chodbičkách v půdě.
Příznaky: Vadnutí a odumírání mladých rostlin s podhryzenými kořeny, na povrchu půdy patrné mělké klikaté chodbičky.
Léčba: Hluboké podzimní rytí. Nástrahy ze zaříznutých PET lahví zapuštěných do půdy. Zálivka slabým mýdlovým roztokem do nor pro vyhnání jedinců.
Příznaky a léčba
Drobný bíle zbarvený sající hmyz podobný mole, typický zejména ve sklenících a fóliovnících.
Příznaky: Při vyrušení rostliny vzlétají oblaka drobného bílého hmyzu, lepkavá medovice na listech, na které se usazují černě zbarvené plísně.
Léčba: Žluté lepové desky na monitoring a částečný odchyt, podpora dravé vosičky rodu Encarsia. Při slabším výskytu mýdlový roztok.
Příznaky a léčba
Housenky motýlů charakteristického „klenoucího se“ pohybu, žerou listy a poupata dřevin i bylin.
Příznaky: Nepravidelně ožrané listy, housenky pohybující se smyčkovitým klenutím těla.
Léčba: Lepové pásy na kmíncích proti bezkřídlým samičkám lezoucím do korun. Biologický přípravek na bázi Bacillus thuringiensis.
Příznaky a léčba
Drobný, štíhlý sající hmyz, aktivní zejména v teplém a suchém období, napadá listy i květy.
Příznaky: Stříbřité, skvrnité plošky na listech a okvětních lístcích, drobné černé tečky (výkaly), deformace mladých listů.
Léčba: Modré nebo žluté lepové desky na monitoring. Zvyšte vzdušnou vlhkost. Podpora dravých roztočů a ploštic.
Sousedé v záhonu
Rostliny, které Celer bulvový má rád/a ve své blízkosti — a ty, kterým je lepší se vyhnout.
💚 Dobří sousedé
