Pěstování vlastní zeleniny patří mezi nejoblíbenější zahradnické činnosti. Čerstvě sklizená rajčata, okurky, papriky, cukety, mrkev, salát nebo třeba dýně chutnají skvěle a zároveň máte přehled o tom, jak byla vaše zelenina pěstována. Aby se zelenině na zahradě dařilo, je důležité správně naplánovat výsev, předpěstování, výsadbu, pravidelnou péči i sklizeň. Každý druh zeleniny má jiné nároky na stanoviště, půdu, zálivku a termín výsevu. Některé druhy vyséváme přímo na záhon, jiné je vhodné předpěstovat doma nebo ve skleníku. Při pěstování zeleniny je také důležité sledovat vhodné termíny výsadby, chránit rostliny před mrazem, pravidelně zalévat, přihnojovat a včas řešit případné choroby a škůdce. Zahradník-online je česká aplikace pro zahrádkáře, která vám pomůže mít pěstování zeleniny pod kontrolou. Vyberte si zeleninu, kterou pěstujete, přidejte si ji do své zahrady a mějte přehled o důležitých zahradnických úkolech. Aplikace vám může připomenout termíny výsevu, výsadby, péče i sklizně, abyste na nic důležitého nezapomněli. Ať už pěstujete několik rostlin rajčat na balkoně, nebo máte velkou užitkovou zahradu plnou zeleniny, s Zahradník-online můžete pěstovat chytře a mít svou zahradu vždy pod kontrolou.
Červená řepa
Červená řepa je kořenová zelenina pocházející z oblasti Středomoří, kde byla pěstována již ve starověku jako potravina i léčivka. Patří mezi tradiční druhy evropských zahrad a je ceněná pro svou výraznou barvu, vysokou nutriční hodnotu a široké kuchyňské využití. Rostlina vytváří pevnou přízemní růžici listů a zdužnatělou bulvu, která je hlavní sklizňovou částí. Bulvy mohou být kulaté, oválné či mírně zploštělé, s hladkou nebo jemně rýhovanou slupkou. Barva dužniny se pohybuje od světle červené po hlubokou karmínovou, často s typickými soustřednými kruhy. Chuť je sladká, zemitého charakteru, s vysokým obsahem přírodních barviv a minerálů.
Listy červené řepy jsou sytě zelené, někdy s červenými žilkami, a mají výraznou, lehce kořenitou chuť. Jsou jedlé a často se využívají podobně jako mangold. Rostlina kvete až ve druhém roce, kdy vytváří vysoký květní stvol s nenápadnými zelenavými květy, které jsou významné především pro semennou produkci.
Červená řepa vyžaduje slunné stanoviště a hlubokou, humózní, rovnoměrně vlhkou půdu. Dobře snáší chladnější klima, ale citlivě reaguje na dlouhodobé sucho, které může vést k dřevnatění bulvy nebo k horší chuti. Pravidelná zálivka a dostatek živin podporují tvorbu velkých, kvalitních bulv. Rostlina je poměrně odolná, ale při vlhkém počasí se mohou objevit skvrnitosti listů, padlí nebo kořenové hniloby. Ze škůdců se nejčastěji vyskytují mšice, dřepčíci a půdní škůdci.
V kuchyni je červená řepa mimořádně univerzální. Hodí se k pečení, vaření, nakládání, do salátů, pomazánek, polévek i moderní gastronomie. Je ceněná pro svou výraznou chuť, barvu a vysoký obsah vitamínů, minerálů a antioxidantů. Bulvy dobře snášejí skladování a při správných podmínkách vydrží několik měsíců.
Červená řepa je ideální volbou pro zahrady, které hledají výnosnou, nenáročnou a nutričně hodnotnou kořenovou zeleninu s širokým využitím v kuchyni.
🗺️ Zkušenosti zahrádkářů
Zatím tu není dost záznamů — souhrn se ukáže, jakmile ho tvoří aspoň 5 zahrad, aby nešlo poznat jednotlivce.
Zapojených zahrad: 1. Zaregistrujte se a přispějte vlastní zkušeností. Mapa zkušeností →
Choroby a škůdci (18)
Co u této rostliny nejčastěji dělá problémy. Klikni pro detail.
Příznaky a léčba
Houbové onemocnění napadající listy a stonky ženšenu (Panax) za teplého a vlhkého počasí.
Příznaky: Hnědé skvrny s koncentrickými kroužky na listech, postupné splývání skvrn a odumírání natě.
Léčba: Zajistěte vzdušnou cirkulaci a zastínění, zalévejte u kořene. Napadené části odstraňte, preventivně měďnaté přípravky.
Příznaky a léčba
Houbové onemocnění kořenového systému, ke kterému dochází nejčastěji v přemokřené, špatně provzdušněné půdě.
Příznaky: Vadnutí a zaostávání rostliny i přes dostatečnou zálivku, kořeny jsou hnědé až černé, měkké a páchnou.
Léčba: Zajistěte dobrou propustnost půdy a nepřelévejte. Silně napadené rostliny odstraňte. Preventivně lze použít biologickou ochranu na bázi hub rodu Trichoderma.
Příznaky a léčba
Žlutí, pevní a protáhlí larvy kovaříků žijící v půdě několik let, poškozují kořeny a hlízy.
Příznaky: Úzké chodbičky a otvory v bramborách, mrkvi a dalších kořenových zeleninách, vadnutí mladých rostlin.
Léčba: Hluboké podzimní rytí (vystavení larev mrazu a predátorům), lapací pasti z kousků brambor či mrkve zakopané v půdě. Zelené hnojení hořčicí.
Příznaky a léčba
Velký (3–5 cm) podzemní hmyz s předníma nohama uzpůsobenýma k hrabání, žije v chodbičkách v půdě.
Příznaky: Vadnutí a odumírání mladých rostlin s podhryzenými kořeny, na povrchu půdy patrné mělké klikaté chodbičky.
Léčba: Hluboké podzimní rytí. Nástrahy ze zaříznutých PET lahví zapuštěných do půdy. Zálivka slabým mýdlovým roztokem do nor pro vyhnání jedinců.
Příznaky a léčba
Housenky motýlů charakteristického „klenoucího se“ pohybu, žerou listy a poupata dřevin i bylin.
Příznaky: Nepravidelně ožrané listy, housenky pohybující se smyčkovitým klenutím těla.
Léčba: Lepové pásy na kmíncích proti bezkřídlým samičkám lezoucím do korun. Biologický přípravek na bázi Bacillus thuringiensis.
Příznaky a léčba
Suchozemští měkkýši aktivní zejména v noci a po dešti, žerou listy, klíčky i plody v přímém kontaktu s půdou.
Příznaky: Velké nepravidelné otvory v listech, stříbřitá zaschlá stopa hlenu, ožrané plody (jahody, saláty) při zemi.
Léčba: Ruční sběr po dešti či za soumraku, pivní pasti, bariéry z popela nebo drcených skořápek. Biologicky přípravky na bázi fosforečnanu železitého.
Sousedé v záhonu
Rostliny, které Červená řepa má rád/a ve své blízkosti — a ty, kterým je lepší se vyhnout.
