Bylinky patří mezi oblíbené rostliny na zahradě, balkoně i parapetu. Čerstvé bylinky můžete využít při vaření, přípravě čajů nebo domácích přípravků a mnoho druhů navíc krásně voní, kvete a láká včely a další opylovače. Při výběru bylinek je důležité zohlednit jejich nároky na stanoviště, půdu, zálivku i mrazuvzdornost. Některé bylinky preferují slunné a sušší stanoviště, jiné se lépe daří v polostínu a ve vlhčí půdě. Bylinky můžete pěstovat na záhoně, ve vyvýšeném záhonu i v květináčích. Zahradník-online, česká aplikace pro zahrádkáře, vám pomůže s pěstováním bylinek od výsevu až po sklizeň. Po přidání rostlin do své zahrady získáte přehled o důležitých pěstitelských termínech a úkolech. Aplikace vám pomůže pohlídat například vhodný čas pro výsev, výsadbu, péči nebo sklizeň. Díky osobnímu pěstitelskému kalendáři tak budete mít všechny důležité informace a termíny pro pěstování bylinek přehledně na jednom místě. Vyberte si bylinky vhodné právě pro svou zahradu a užívejte si čerstvé a voňavé rostliny po celou sezonu.
Čechřice vonná
Čechřice vonná je výrazně aromatická trvalka z čeledi miříkovité, ceněná pro svou sladce anýzovou vůni a široké využití v kuchyni i zahradě. Vytváří statné, až metr vysoké trsy jemně zpeřených listů, které připomínají kapradiny a nesou typickou svěže zelenou barvu. Rostlina působí lehce vzdušně, ale je robustní a dlouhověká. Na jaře rychle raší a brzy tvoří bohaté květenství složené z drobných bílých kvítků v okolících.
Po odkvětu se vyvíjejí aromatické plody, které postupně dozrávají do tmavé barvy. Celá rostlina je výrazně vonná. Listy, květy, nezralé plody i kořen mají sladce kořenitou, anýzovou vůni, která je pro čechřici charakteristická. Chuť je jemná, sladká, s tóny fenyklu a lékořice, ale bez ostré štiplavosti.
Čechřice vonná preferuje slunné až polostinné stanoviště a hlubší, humózní půdy. Je nenáročná, dobře mrazuvzdorná a po ujmutí tvoří stabilní trsy, které se samovolně udržují na stanovišti. V zahradě působí dekorativně díky jemné textuře listů a bohatému květenství. Snadno se množí samovýsevem, ale není invazivní. Mladé rostliny lze jednoduše přesadit.
V kuchyni je čechřice výjimečná tím, že je jedlá téměř celá: mladé listy, květy, nezralé plody, zralá semena i kořen. Listy se používají do salátů, pesta, dezertů či jako jemné koření. Nezralé zelené plody mají intenzivní anýzovou chuť a jsou ceněné jako aromatická přísada. Zralá semena se hodí do pečiva a sladkých jídel. Kořen je plně jedlý, jemně sladký a kořenitý.
🗺️ Zkušenosti zahrádkářů
Zatím tu není dost záznamů — souhrn se ukáže, jakmile ho tvoří aspoň 5 zahrad, aby nešlo poznat jednotlivce.
Zapojených zahrad: 1. Zaregistrujte se a přispějte vlastní zkušeností. Mapa zkušeností →
Choroby a škůdci (1)
Co u této rostliny nejčastěji dělá problémy. Klikni pro detail.
Sousedé v záhonu
Rostliny, které Čechřice vonná má rád/a ve své blízkosti — a ty, kterým je lepší se vyhnout.
💚 Dobří sousedé
