Pěstování vlastní zeleniny patří mezi nejoblíbenější zahradnické činnosti. Čerstvě sklizená rajčata, okurky, papriky, cukety, mrkev, salát nebo třeba dýně chutnají skvěle a zároveň máte přehled o tom, jak byla vaše zelenina pěstována. Aby se zelenině na zahradě dařilo, je důležité správně naplánovat výsev, předpěstování, výsadbu, pravidelnou péči i sklizeň. Každý druh zeleniny má jiné nároky na stanoviště, půdu, zálivku a termín výsevu. Některé druhy vyséváme přímo na záhon, jiné je vhodné předpěstovat doma nebo ve skleníku. Při pěstování zeleniny je také důležité sledovat vhodné termíny výsadby, chránit rostliny před mrazem, pravidelně zalévat, přihnojovat a včas řešit případné choroby a škůdce. Zahradník-online je česká aplikace pro zahrádkáře, která vám pomůže mít pěstování zeleniny pod kontrolou. Vyberte si zeleninu, kterou pěstujete, přidejte si ji do své zahrady a mějte přehled o důležitých zahradnických úkolech. Aplikace vám může připomenout termíny výsevu, výsadby, péče i sklizně, abyste na nic důležitého nezapomněli. Ať už pěstujete několik rostlin rajčat na balkoně, nebo máte velkou užitkovou zahradu plnou zeleniny, s Zahradník-online můžete pěstovat chytře a mít svou zahradu vždy pod kontrolou.
Burgundský amarant
Burgundský amarant, známý také jako lebeda zahradní nebo lebeda červenolistá, je stará kulturní rostlina, která se v evropských zahradách pěstuje po staletí. Vyniká svými výrazně zbarvenými listy v odstínech burgundské, purpurové až temně červené, díky čemuž působí jako dekorativní prvek nejen v zeleninových, ale i okrasných záhonech. Přestože je botanicky příbuzná s merlíkem, její vzhled je mnohem efektnější a v zahradní kompozici působí jako elegantní vertikála.
Rostlina dorůstá obvykle 180–200 cm, podle podmínek a hustoty výsadby. Tvoří přímé, pevné lodyhy s velkými, srdčitými až oválnými listy, které mají jemně moučnatý povrch typický pro čeledi laskavcovité. Právě listy jsou hlavním dekorativním prvkem – jejich syté, tmavé zbarvení vytváří výrazný kontrast k zeleným trvalkám, bylinkám i letničkám. V pozdější fázi sezóny rostlina vytváří nenápadná, drobná květenství, která nejsou dekorativní, ale přitahují drobný hmyz.
Burgundský amarant je nenáročný a velmi přizpůsobivý. Nejlépe prospívá na plném slunci, kde se jeho listy vybarvují nejintenzivněji. Snáší i polostín, ale barvy jsou pak světlejší. Půda může být běžná zahradní, mírně vlhká, dobře propustná. Rostlina je tolerantní k suchu, větru i chudším půdám, což z ní dělá ideální volbu pro přírodní zahrady, městské výsadby i moderní kompozice. Rychle roste a snadno se obnovuje samovýsevem, pokud mu to dovolíme.
Listy jsou jedlé a mají jemně slanou, lehce zemitou chuť. V kuchyni se používají podobně jako špenát – do salátů, polévek, těstovin nebo jako dekorativní prvek. Mladé listy jsou nejjemnější, starší mohou být tužší, ale stále chutné. Rostlina je ceněná i v ekologickém pěstování, protože poskytuje úkryt užitečnému hmyzu a zlepšuje mikroklima záhonů.
Choroby a škůdci se objevují jen výjimečně. V horkém létě mohou listy napadnout mšice nebo dřepčíci, ale rostlina obvykle rychle regeneruje. Přemokření nesnáší – vede k žloutnutí listů a slabému růstu. Pravidelný sběr listů podporuje větvení a kompaktnější tvar.
Burgundský amarant je rostlina, která spojuje užitkovost s dekorativností. Vnáší do zahrady výraznou barvu, strukturu a vertikální akcent, zároveň je nenáročná a rychle rostoucí. Je ideální pro smíšené záhony, zeleninové kompozice, moderní výsadby i přírodní zahrady, kde působí jako elegantní, tmavě zbarvený kontrastní prvek.
Odrůdy (3)
🗺️ Zkušenosti zahrádkářů
Zatím tu není dost záznamů — souhrn se ukáže, jakmile ho tvoří aspoň 5 zahrad, aby nešlo poznat jednotlivce.
Zapojených zahrad: 1. Zaregistrujte se a přispějte vlastní zkušeností. Mapa zkušeností →